Israel hat ein gemäßigtes mediterannes Klima und kann ganzjährig bei allen bereist werden. Die Temperaturen sind in Sommer im Tel Aviv , am Toten und am Rotes Meer höher. Jerusalem selbst, wird auch in Sommer wegen seiner höheren Lage, nicht zu warm. Die Winter sind sehr mild und Schnee fällt nur alle 10 Jahren bei Ausnahmetemperaturen. Normalerweise gibt es keine "weiße" Weihnacht in Bethlehem.
In Israel geht das Wüstenklima des südlichen Landesteils im Norden in ein mediterranes Klima über. Zwischen der Negev-Wüste und den Landesteilen im Norden bestehen auffällig große Unterschiede in den Temperaturen und den Niederschlagsmengen.
Das nördliche Israel ist, vor allem in den Küstenebenen rund um Tel-Aviv durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und feuchten Wintern geprägt. Die Luftfeuchtigkeit ist dort in den Sommermonaten generell sehr hoch.
In den Küstenregionen kommt es zu jährlichen Regenfällen von 500 - 600 mm. Im zunehmend hügeligen Inland fallen vereinzelt bis zu 900 mm Niederschläge pro Jahr, die im Winter als Schnee niedergehen. Sehr trocken sind nur die Monate Juni bis September. Die Regenmengen nehmen Richtung Süden immer weiter ab, bis schließlich im Gebiet der Negev-Wüste und im mittleren und südlichen Jordantal Niederschläge fast vollständig ausbleiben. Die Negev-Wüste hat Jahresniederschlagsmengen von weniger als 250 mm. In Elat am Roten Meer regnet es mit 25 mm pro Jahr fast gar nicht mehr.
Temperaturen Israel
Zwischen den einzelnen Klimazonen Israels sind die Temperaturunterschiede oft beträchtlich. Saisonale Temperaturschwankungen sind im mediterranen Küstenklima und in den Wüstengebieten der Negev sowie des mittleren und südlichen Jordantals moderater als in den östlichen Bergregionen.
In den Küstenebenen um Tel-Aviv sind die Monate Juli bis September mit 30 °C und darüber am heißesten. Bereits ab März und noch bis Mitte November liegen die Tagesdurchschnittstemperaturen bei über 20 °C. In den Wintermonaten kühlt es nicht wesentlich ab. Der kälteste Monat ist der Januar mit immer noch 18 °C.
Die Sommertage in der Wüste von März bis Oktober sind mit 40 °C und darüber sehr heiß. Die Nächte bleiben ebenfalls sehr warm. Im Winter ist es mit unter 20 °C kühler, jedoch noch angenehm warm, wobei die nächtlichen Temperaturen deutlich stärker absinken als im Sommer.
In der bergigen Regionen östlich von Jerusalem und im Hermon Bergmassiv im Grenzgebiet zum Libanon sind die Winter deutlich kälter als an der Küste. In Jerusalem kommt es im Winter zu Nachtfrösten, während die Temperaturen am Tag bis auf 13 °C ansteigen. Die sommerlichen Höchsttemperaturen erreichen in Jerusalem bis zu 30 °C, nachts kühlt es wiederum deutlich ab und es ist nicht mehr so schwül.
Es ist das ganze Jahr über möglich, nach Israel zu reisen. Vielfach werden März bis Mai und September bis Oktober als beste Reisezeit für die Küstenregion am Mittelmeer empfohlen. Für einen Badeurlaub sind die Wassertemperaturen dann ideal und die Zeit der größten Sommerhitze ist vorbei. Es ist zu diesen Zeiten ruhiger und preisgünstiger als in der Hochsaison im Sommer. Zu Engpässen bei den Unterkünften kann es in den Osterferien und an Weihnachten kommen. Viele Touristen wollen zu diesen Festen nach Israel, auch wenn es im Winter an der Küste oft regnet und es in bergigen Regionen Frost gibt.
